طريقة عمل الهريسة السورية

الهريسة أو النمورة نوع من أنواع الحلويات العربية الهشة واللذيذة التي تخبز في كافة المناسبات، تشبه الهريسة السوريّة البسبوسة المصريّة فكلتاهما تحتويان على السميد، والسكر، والحليب، وجوز الهند، والزبدة -أو السمن-، وتختلفان في طريقة التزيّين.
طريقة عمل الهريسة السورية
الهريسة أو النمورة نوع من أنواع الحلويات العربية الهشة واللذيذة التي تخبز في كافة المناسبات، تشبه الهريسة السوريّة البسبوسة المصريّة فكلتاهما تحتويان على السميد، والسكر، والحليب، وجوز الهند، والزبدة -أو السمن-، وتختلفان في طريقة التزيّين.
الخطوات
- 1
تخلط مكونات السميد السكر البيكربونات الملح والكركم
- 2
يوضع السكر مع الماء على النار ويحرك حتى يذوب تماما عندما يوصل لدرجة الغليان يرفع عن النار ويسكب فوق السميد ويحرك جيدا ويغطى الخليط ويترك في البراد
- 3
لليوم التالي تدهن الصينية بالسمنة ثم نضع الخليط (على حسب الرغبة يوضع طبقة بالوسط من القرفة) ثم نضع باقي الخليط تساوا وجه الصينية بواسطة القطر
- 4
نضع المكسرات بفوطة مبللة لكي يسترطب ومن اجل أن لا يحترق بقلب الفرن
- 5
نعمل خطوط برأس السكين ويدهن وجه الخليط بقليل من القطر ونضع المكسرات المرغوب بها ثم توضع بالفرن يكون محمى مسبقا ندعه شغال فقط من الأسفل بعد ربع ساعة منشغل الفرن من الأعلى نخرج الصينية ونحددها بالسكينة مرة اخرة وندعها لكي يتحمر الوجه قليلا
- 6
نضع مقدار السكر مع الماء ويغلى القطر لمدة عشر دقائق ،عندما نراها تحمرت من الأعلى تخرج من الفرن ويصب القطر فوقها وهو سااخن
- 7
ندعها أقل شي 3 ساعات حتى تتشرب كل القطر وتقدم بالعافية.
وصفات مشابهة
-
طريقة تحضير الهريسة في المنزل طريقة تحضير الهريسة في المنزل
العيد على الابواب و الفلفل الاحمر متواجد بكثرة في السوق حضري اروع وأشهى هريسةالوصفة بالتفصيل على قناة مرال للطبخ و الحلويات قناة مرال للطبخ و الحلويات -
غربية سورية غربية سورية
غريبة سورية سهلة من الحلويات التقليدية التي تحضر في جميع المناسبات وهي لذيذة ويمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة وبطريقة ناجحة ومضمونة Salah Imen -
الهريسة الفلسطنيةعلى طريقة ام براء الهريسة الفلسطنيةعلى طريقة ام براء
اللهم صلى وسلم على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين#جزائرية #افتخر #🇩🇿🇩🇿#ميرنا 🌹 طبخ هوية -
-
شخشوخة السيار شخشوخة السيار
#حراير_الجزائر #تقاليد_الجزائر #القعدة_الزينة#جزائرية #أطباق_تقليدية_جزائريةيحافظ المطبخ الجزائري على أصالته في الاكلات الشعبية و التقليدية خاصة 👌 مطبخنا غني و متنوع فنجد الأطباق القبائلية و الصحراوية و الشاوية وأطباق خاصة بمنطقة الشرق و أخرى بمنطقة الغرب و تمنح كل منطقة طابعا خاصا بها و نتعرف على بعض الاكلات مثل "الكسكس" هو سيد المائدة الجزائرية انه طبق متواث كونه الطبق الأول في موائد افراحنا و منسباتنا وغيرها من مختلف اللمات العائلية 👍🏻ثانيا طبق "الشخشوخة" و هي من الأطباق التي تشتهر بيها مناطق الشرق الجزائري و هي طبق للافراح و المناسبات و تختلف طريقة تخضيره من منطقة الى اخرى، اشهر انواع الشخشوخة هي الشخشوخة القسنطينية و شخشوخة السيار و الشخشوخة البسكرية نسبة لمنطقة بسكرة بوابة الصحراء و الشخشوخة البوسعادية و اما منطقة الغرب الجزائري فنجد شخشوخة الرقاق ،و لا تكتمل الشخشوخة الا بالمرق و اللحم يزينها سواء كان دجاج او غنم الى جانب الحمص الذي يحضر مع المرق و الزبيب و البيض المسلوق للتزيين وبالطبع الخضار الموسمية المتنوعة .و توجد عدة اطباق لا تعد ولا تحصى مثل : البركوكس و الرشتة، والثريدة والزفيطي و القائمة طوييييلة من الأطباق اغلبها موجود على كوكبادانا اليوم حبيت نعرفكم على شخشوخة السيار، وطريقة صنعها مطبخ أم الاء🇵🇸♥️🇩🇿 -
محمرة سورية بلمستي محمرة سورية بلمستي
هي اكلة سورية عجبتني الوصفة من صديقتي السورية عملتها ونا عملتها بلتوفر لي من مكونات (مكونها الأساسي دبس الفليفلة الحمرة )طلعت احلى والذ واطيب محمرة يسلمو ايديهاعفانا الله واياكم وادام علينا وعليكم بالصحة والعافية على الجميع يارب 🍓🍓❤ فاطمة الزهراء حجاج -
طريقة عمل فتات المريش (نوع من الشخشوخة) طريقة عمل فتات المريش (نوع من الشخشوخة)
#الشيف_الذهبي (المريش نوع من الشخشوخة يجي فتاتو كبير على الشخشوخة العادية ويكون رقيق عليها ويجي شوية خشين على الرقاق وكل واحد يتحكم في حجم العجين ويجي بنين بزاف 😋😋😋😋) 🥰Oum Amine Et Aseel 🥰 -
تشيشة فريك حارة تشيشة فريك حارة
#اطباق_زمان هذه من اهم الاكلات التقليدية في مدينة بسكرة نشاء الله تعجبكم Soso Jana -
-
عرايش على طريقة ام يارا عرايش على طريقة ام يارا
#بنة_عظيمة# وصفات جزائرية 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿#حلويات جزائرية تقليدية 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿#وصفات حلويات اقتصادية وراقية لام يارا 🇩🇿يعطيك الصحة ام يارا على حلوياتك الناجحة 💯 % درتهم في المناسبة وعجبهم الضيوف 😋😋🤗🤗💓💓 🍊👩🍳 DJAZIA BER 👩🍳🍊
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)