نقي البطاطا ونحفرها بهذا الشكل

نحضر الحشو كما هو مبين في الصورة

نحشي البطاطا والا بقى من الحشو نديرو كريات صغيرة والبياض لي بقالنا من حبة بيض نغطس فيه البطاطا جهة الحشو يعني من فوق

نروح نحضر المرق ندير البصل والثوم والزيت ومرغرين وملح والتوابل نحمسهم مليح امبعد نزيد طماطم مصبرة

نحمسها ونمرق كي تغلي ندير الكريات

كي طيب البطاطا نحيها ونديرها في المرق ونخليها تتجمر ونزينها بقليل من الحشيش