في وعاء نضع البيضه وبياض البيضه والسكر والسمن والزيت والفانيلا ونقلب كويس بمعلقه حتى يمتزجوا

ثم نضع السميد والدقيق والملح والبيكنج بودرة ونبدأ نعجن حتى تتكون عجينه طريه سهلة التشكيل(ملاحظه العجينه لاتكون طريه ولا يا بسه)

ثم نبدأ تشكيلها بأننا نعمل كور صغيرة بشكل طولي (بحيث تبقى شبه الكمثرى لكن طبعاً بحجم صغير:) ونرصها في صينيه مدهونه زيت خفييييف ثم نضغط على أطرافها بالشوكه حتى نحصل على شكل الرموش المعتاده:)

نخفق صفار البيضه مع رشة فانيلا ورشه نسكافيه وندهن بيها وجه الرموش ثم ندخلها فرن ساخن على حرارة 180 على الرف المتوسط مده تتراوح بين 15:20 دقيقه ثم نفتح الفرن من فوق مدة دقيقتين أو حتى تأخذ الرموش اللون الذهبي الجميل

أثناء وجود الرموش في الفرن نضع مكونات الشربات على النار فنضع كوب السكر مع الماء وعندما يبدأ بالغليان نضع عصير نصف الليمونه ونهدي النار ونتركه 10 دقائق ثم نرفعه عن النار

وبعد خروج الرموش من الفرن نسكب عليها الشربات الدافئ وهي ساخنه ونتركها تتشرب الشربات(رفعها من الشربات يعتمد على إننا بنحبها مسكره أوي أو لأ)