بالنسبة للعجينة نضع الزبدة طرية +سكر وفاني ونخلط +حبة البيض ونلم بالفرينة ونديرها في القوالب ونثقبهم ونطيبهم.

الكريمة:نضع الحليبمعنشامعسكرمعفاني ونضع فوق النار مع مواصلت الخلط حتى تعقد ننزعها ونخليها تبرد في الثلاجة كي تبرد نزيدلها شانتيه مع الحليب ونطلعها بالباتور ثم نضع الكريمة في لابوش ونملأ القوالب ونزين بالفواكة،واذا حبينا نلونو الكريمة باي ملون نزيدوه للكريمة ونخلط وفي الاخير نضع جولي ونضعهم في الثلاجة.