عصبان باللحم 👍👌😋

Salma Salma
Salma Salma @cook_14427905
الجزائر

#اكلات_ولايتي هاد العصبان من منطقة القبائل جدتي في العيد الضحى اليوم الثاني تحضرهولنا و نجتامعو كامل العائلة و ناكلوه صدقوني بنين و نموت عليه صراحة👍😋

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

4 أشخاص
  1. اطراف اللحم حسب الرغبة من المستحسن كتف
  2. 2بصل كبار
  3. 2طماطم كبار
  4. راسثوم
  5. فلفل اسود
  6. بابريكا
  7. كسبر
  8. ملح
  9. زيت
  10. خرشف
  11. لفت
  12. حمص
  13. للحشو:
  14. 600 غسميد حرش او دشيشة
  15. ربطةحشيش (كسبرة)
  16. بصلة كبيرة
  17. حبةطماطم
  18. راسثوم
  19. 2 م.كطماطم مصبرة
  20. اوراق النعناع
  21. 2فلفل حار
  22. فنجالشحم خروف طازج
  23. فلفل اسود
  24. بابريكا حارة
  25. كسبر
  26. ملح
  27. زيت
  28. المنيوم

الخطوات

  1. 1

    في كوكوت نضع البصل والطماطم و الثوم مبشورين و اطراف اللحم والزيت يتقلاو جيدا ثم نضيف التوابل و نمرق بالماء الدافئ و نغلق عليها مدة 20د و ضيفي الخضر و غلقيها مدة 20الى 30 د على حساب اللحم والخضر.

  2. 2

    في ايناء نضع البصل والطماطم والثوم و الفلفل مبشورين و الحشيش والنعناع مقطعين و طماطم المصبرة و الزيت و الشحم و التوابل و السميد و نخلط جيدا و نمرق بالصوص الاولى حوالي 2 كؤوس و نستمر بالخلط و نديرهم في المنيوم و نغلق عليهم جيدا كما في الصور و نثقبهم بثقب خشب و نديرهم يفورو مدة 30د

  3. 3

    ملاحظة:انا ضفت حوالي كاس كسكس مع السميد يفرق بين الحبة وختها اذا كان موجود ضيفيه احسن

  4. 4

    ملاحظة :يحب الحار يجي احسن واحسن وشكرا نتمنى يعجبكم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Salma Salma
Salma Salma @cook_14427905
نُشرت في
الجزائر
على نار أقدارنا الهادئة.سينضج حلم شهي المذاق ❤تابعوني على صفحتي في انستغرام @cuisine_salmadz
اقرأ المزيد...

التعليقات (18)

وصفات مشابهة