اولا في قدر نضع ٢ملاعق زيت يسخن مليح نحط الدجاج يتقلا مليح حتى يحمر ثم نضيف حبة بصل و الثوم و الرند و الزعيترة و الملح و الفلفل الاسود ونقلي ٢دقايق ونمرق ونخليه يطيب, اي يستوي مليح

ونقلي البطاطا

نحضر البيشاميل في كسرونة نذوب الزبدة ونضيف الفرينة (طحين) ونقليها فوق النار قيس ٢دقايق باش تروح ريحت الفرينة (طحين) ثم نبدأ بإضافة كأس من مرق لطاب فيه الدجاج بعد ما نكون صفيتو ونحرك ونكمل بالحليب كي تغلي نحيها نضفلها قطعة جبن و فلفل أسود

نحكم الدجاج نقطعو بالموس قطع صغيرة