نخلط البيض مع السكر و الحليب و الزيت و الفانيلا جيداً.ثم نضيف الفرينة (طحين) و الخميرة الكيميائية

نأخذ قوالب الالمنيوم دائرية او مربعة الحجم.ندهنها بالزيت و نصب مقدار ملعقة كبيرة و نصف في كل إناء

تطهى في فرن مسخن مسبقا من تحت حتى تتحمر الاطراف.ثم تطهى من فوق حنى تكسب اللون الذهبي.تشرب مباشرة فور خروجها من الفرن بمقدار ملعقة كبيرة لكل ميني كيك (بالنسبة للشاربات نضيف السكر و عطر الكراميل للحليب و نخلط جيداً)

نطلع الشانتيه بالحليب و السكر و عطر الكراميل و نضع طبقة من الكريمة فوق كل ميني كيك