#يوميات_حجر،😞

#جزائريةالمسمن المعارك أو المدلوك تختلف تسميته من منطقة إلى أخرى ويبقى الطبق الموحد في كل ربوع الوطن وفي كل شبر منه وبما أن الجزائر كانت المصدر للقمح في العصور الوسطى ويعد المسمن من أقدم الفطائر في تاريخ الجزائر ويتم تحضيره إعتمادا على القمح والزيت ويتم تقديمه عادةً في الفترة المسائية مع الشاي قهوة أو الحليب و بإعتباره أكلة لازالت النساء الجزائريات لحد الآن يبدعن فيها ولا يُستغنى عليها في البيوت الجزائرية

وصفة جزائرية تقدم مع القهوة

معارك او مسمن التسمية تاعو تبقى حسب المنطقة ،اممممممم لذيذ

#صدقة_جارية 🇩🇿

#الشيف_الذهبيحبيت يكون هذا النوع من العجائن على مادة الغداء كتغيير وبديل الخبز اليومي

زوجي مايجيش المسمن لما جاب لينة و آية من المدرسة عطيتلو حبة و عملها شوكولاتة ثم أكلها آية ايضا عملت مثل ابيها و لينة بالمعجون و انا لا شيء الوصفة تاع اختي و أمي

تتميز هذه الوصفة بأنّها السهل الممتنع، فهي سهلة التحضير لكن متعبة وكثير لا يتقنها تعلمتها لوحدي وأتقنتها عن طريق الممارسة

#سهام_الباتنية