نحطو كيلة دقيق وثلث كيلات فرينةعلى جانب القصعة.و الملح الخميرة والسكر على الجانب الاخر و نضع فوقهم شوية تاع الماء الدافي ونحركو مليح باه يذوبو

ثم نخلط الدقيق والفرينة معاهم نعجنو بالكفين مع تقطيع العجين نضيف الماء تدريجيا ونعجن في نفس الوقت حتى نتحصل على عجينة طرية و ملساء.نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.نعيد عجنها و نقسمها على ثلاثة.

نحلوهم فوق كتانة مرشوشة بفرينة.نغطوهم ونخليوهم يطلعو.في نفس الوقت نحطو الطاجين يسخن اومبعد نلوحوه يطيب.

كي يطيب, اي يستوي من الجيهتين نطيبوه في الحواشي و شهية طيبة😋😋😋😋😋