نأخذ الشيفلور نضعه في ماء يغلي مع رشة ملح ونتركه حتى ينضج جيداً

نأخذ مقلاة بها قطرة زيت نضع البصل مقطعة لقطع صغيرة ونتركها تنقلى جيداً.. ثم نضيف الفلفل أيضا مقطع مثل البصل.. أي نوع من الفلفل تختارينه.. ونضيف الطماطم الثوم ونقلبهم دائما حتى تنضج كل المكونات.. نضع لها الملح والحشيش المتوفر عندك.. والتوابل التي تريدينها وملعقة طماطم و الهريسة إن أردتي ونحركهم ثم نغلق عليها.

نعود للشيفلور الذي أخرجناه من الماء.. نأخذ منشفة ونضعها في صحن غامق ونأخذ الشيفلور ونضعه بتلك المنشفة ونعصره جيداً وسترين الماء ينزل منه.. الذي عصرناه نضعه بصحن آخر.. نضع له توابل فروماج رابي وبقدونس ونخلطهم بالشوكة وبيض حسب كمية الشيفلور التي عندنا المهم لانجعله سائل.. المهم يجمع.. نأخذ ورق الزبدة (ورق الطهي) نضعه فوق صينية الفرن ونفرشه على شكل مستطيل وندخله للفرن حتى يتماسك كما تعلمن البيض لايحتاج كثيرا من الوقت..

نخرجه من الفرن نضع فوقه تلك الحشوة التي صنعناها سابقا.. نضيف فوقها قطع صغيرة من الفورماج ونسكرفج فوقها فروماج شايدر.. ثم نبدأ بتدويره لي نتحصل على الشكل كما في الصورة.. ندخله للفرن ليذوب الفورماج قليلا.. نخرجه ونتركه يرتاح قليلا ونقطعه ونقدمه وصحة وهنا على قلوبكم.