غلي البطاطا ثم امرسيها بالشوكة واضيفي لها الملح والقليل من الفلفل الأسود والزبدة وضعيها في صينية فرن مدهونة وضعي عليها الجبن.

في مقلاة ضعي الزيت والبصل مقطع مربعات وقليه ثم اضيفي حبة فلفل مقطعة وقلي وبعدها القرعة الخضراء مبشورة والملح والفلفل الأسود واتركي الكل يطهى جيداً مع التقليب كل مرة وبعدها ضعيها فوق البطاطا وضعي حبة بيض مخفوقة فوق الخليط والجبن المبشور والى الفرن.

صحة وهناء.