نجمع المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية ندلكها باليد جيدا ثم نتركها تخمر وبعدها تفتحها بالحلال وبواسطة قطاعة دائرية نقطع دوائر

ترش قوالب التارتولات بالفرينة ثم نضع دائرة من العجينة ونقلها بالشوكة ووسطها نضح حشوة اختيارية

ثم نغلق بدائرة أخرى من العجينة ونثقبها ثم نطليها بصفار البيض مع قليل من الحليب ونضع وسطها حبة زيتون اسود او أوراق البقدونس أو ترش بالسمسم وندخلها الفرن مسخن سابقا

وعند اخراجها تقدم مع شوربة أو حريرة بالصحة والهناء