نقشر الكورجات ونقيها طبعاً ثم نخويها من الداخل ونحتفضو بالقلب تاعهة منرموهش ونحضر الفيونداشي (اللحم المفروم) بالتوابل ونفرغو القلب تاع الكورجات الى كن خويناها ونطهيهم في مقلاة قليلا بعدها نحشو الكورجات تاعنة وندهن مول الفرن بالزبدة ونضع الكورجات في المول وندخلها الفرن