التحضير: في مقلاة نضع الطماطم المهروسة و نتركها حتى يخرج منها كل الماء ثم نضيف الثوم و البقدونس و الفلفل الأسود... في الأخير نضيف البيض مخفوق قليلا. نترك الخليط مدة دقيقتين و يكون جاهز للإستهلاك بالصحة و الهناء