نقطع بصل مربعات صغيرة مع مبشور ثوم مع زبدة و كل توابل على نار هادئة حتى تذبل بصل نضيف الارز و نخلطه جيد مع خليط ثم نضيف ماء مغلي تدريجيا حتى يتغطى كل رز نخليه يدخله طياب نزيده جلبانة (بازيلا) و جزر مربعات صغيرة و مبخر يعني مفورو كذلك بطاطس مقطعة تقدي تفوري أو تسلقيهم في ماء و حتى الا يكون من نوع مفور وان كان يوجد الارز عادي عادي

انا غليت في ماء بزلاء و جزر كما في صورة