المرحلة اﻻولى في إناء نضع 2كوؤس من دقيق مع الماء دافئ+الخميرة فورية +سكر نحرك الخليط ونتركه مدة 20 دقيقة

ملي يخمر الخليط نضيف اليه باقي مكوينات العجين ثم نشكل كويرات في صفيحة الفرن ثم تعمل حفرة في كل كرة

من بعد ناخدالحشوى ثم القليل من الحشوى في كل حفرة ثم ندهن جوانب العجين بي اصفر البيضة ثم نرش عليها القليل من بافو او سمسم اﻻبيظ وندخل اصفيحة الى الفرن ملي تطيب اي تستوي نخرج الصفيحة ونرش فوق كل وحدة الفروماج حتى نكملهوم كاملين ونرجعهوم للفرن غير يذوب الفرماج وبصحة وراحة