نضع الفرينة (طحين) والملح ونبل بالماء مليحة ماتكونش جارية ونعجنها باليد حوالي 4 دقائق ثم نغطيها وترتاح من 15د الى 20د ثم نبرم على شكل حربوش ونقطعها الى 10 قطع

ونكورهم ثم نذوب المرغرين وتقدري تستعملي الزيت والنشا ثم نطرح الاولى وندهن بالمرغرين ونرش بالنشاثم نطرح الثانية ونضعها فوقها وهكذا

حتى نكمل 5 طبقات وماندهنش الاخيرة ثم نعود نطرحهم بسمك رقيق

نسخن الطاجين تاع لحديد وتكون النار ضعيفةونطيبهم 2 دقيقة دقيقة من جهة ودقيقة جهة ونضعهم على منديل ونفتح وهما سخونين وهذه الكمية تخرجلك 10 ورقات ديول تقدري تعملي تاع 3 ايام وتحتفظي بيهم في كيس بلاستيك