نحضر العجين في اناء نسكب الحليب دافئ مع الخميرة نتركه ليختمر في اناء و نضع الطحين ثم نضع البيضة والسكر نخلطهم بالخلاط الكهربائي ثم نضف الخميرة والحليب والملح و نحرك جيدا

نضيف المارغرين حتى يندمج إنها عجينة سائلة نوعاما غطيها وأتركيها تختمر نحضر الشيرة او الشاربات في إناء نسكب الماء والسكر و مبشور الليمون والفانيليا وعصير حبة ليمون و نتركه على النار حتى يغلي و نطفئ الغاز نضع اوراق النعناع نضع فوقه غطاء

نتركه قليلا ثم نصفيه من النعناع ومبشور الليمون نتركه جانبا نحضر الناباج في اناء نسكب الماء والسكر والليمون والجيلاتين و نحرك جيدا ثم نضعه فوق الغاز حتى يندمج الخليط و نضعه جانبا

نسخن الفرن نحضر القوالب ثم نضع العجينة في الكيس الحلواني ثم نضع العجين في القوالب الكمية تكون نصف القالب نترك الفراغ لتختمر و نتركها حتى يمتلئ القالب نضعه في الفرن لينضج

نتركه يبرد جيدا ثم ننزعه من القوالب نضعه في الشاربات ثم نمسح الحلوة بناباج نحضر كريمة الشنتي كوب من البودرة الشتيي وكوب من الحليب بارد بلخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية نزين الحلوة نبرش مبشور الليمون ونزينه بورق من النعناع و بالهناء