نذوب كابريس مع الحليب على نار هادئة و نحركها جيداً حتى ذوب تماما ثم نضيف الزبدة يتشكل لدينا خليط سائل يشبه نسيتلي و نتركه يبرد تماما

نجيب كاسرونة نضيفة نذوب شوكولاته على حمام مريم بعد ماتذوب اذا حسيناها ثقيلة بزاف نضيفلها ملعقة زيت و نحرك و الزيت افضل من الحليب أو الزبدة

نجيب قالب الخاتم الخاص و نشكل بالشوكولاته طوابع الخاتم و نضعه في المجمد حتى بأخذ هذا الشكل و ننزعه برفق حتى لا ينكسر ثم نحضر ملمع غذائي فضي او ذهبي لتلميع الخواتم

نحل العجينة فوق بلاستيك غذائي نستعين به للطبع و نبطع بطابع الخاتم و ندخلها للفرن 180د

بعد الطهي نتركها تبرد و نحط النيستلي بين الحبات حتى تلتصق أو نستعمل مربى أو كريمة زبدة يبقى اختياري بعدها نطليها بالشوكولاته سوداء و بعد ماتجمد شوكولاته نلصق الخواتم الأول الخاص بالفص ثم الخاتم الثاني