نأخذ باذنجان نقشروه ونقطعوه مكعبات ونقليه. نزيد نقلي الجزر

بطاطا نطيبوها في الماء ونديرها كما لبوري

قرعة (كوسا) تقطع طوليا رقيقة في مقلاة نضع زبدة والقرعة على نار قوية حتى تاخذ لون ذهبي نملح ونتركها تطيب اي تستوي متديش الوقت، اذا حبيتي تقليها قليها حسب الذوق.

لحم مرحي ملح فلفل كحل ونطيبوه في مقلاة

نأخذ مول نضع باذنجان والجزرثم لحم مرحي ثم البطاطا ولحم ثم قرعة ونفرغ عليه خليط البيض وفرماج يدخل الفرن.