يتم البدء اولا بتحضير عصير الفراولة حيث يتم تذويب الجيلي في كوب الماء الدافئ و تحريكه حتى تمام الذوبان و من ثم يتم اضافة الجيلي المذوب الى الخلاط الكهربائي و اضافة كوب الفراولة الطازجه معه و خلطهما حتى تمام التجانس ثم تصفية الخليط من حبيبات الفراولة لينتج مقدار 2 كوب من عصير الفراولة المركز.. نتركه على جنب و نبدا في تجهيز الكيك

ننخل الدقيق مع البيكنج باودر و الملح في وعاء عميق و نضعه جانبا.

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 من الاسفل فقط.

يبطن قاع صينية مقاس 30 سم من الاسفل و الجوانب بورق الزبده.

يخفق كل من البيض و السكر مع بعضهما البعض بواسطة الخفاق الكهربائي و تضاف الفانيلا لينتج خليط كريمي كثيف.

يتم اضافة الزيت على هيئة خيط رفيع لخليط البيض حتى نفاذ الكمية و ذلك حفاظا حتى الهواء المتكون من خفق البيض مع السكر.

يتم اضافة نصف خليط الدقيق و نصف كمية عصير الفراولة الى خليط البيض و التقليب بواسطة مضرب سلك مع مراعاة ان يكون التقليب في نفس الاتجاه و من الاسفل لاعلى حتى تمام التجانس و تكرر العملية مع النصفين الاخرين من الدقيق و عصير الفراولة مع اضافة ملعقة الخل حتى ينتج خليط متجانس كريمي القوام و خالي من اي تكتلات.