في إناء نحط الحليب والسكر والخميرة ونخلط ونضيف الزيت والملح والدقيق حتى نتحصل على عجينة متماسكةوطرية نعجنها مدة ثلاث دقائق ونخليها تختمر

نحضر الحشو في مقلاة نحط الزيت والبصل والثوم والجزر والكوسا ونخليهم يتقلى مع بعض

نضيف الطماطم والملح والتوابل ونغلق عليها حتى تجهز نخليها حتى تبرد ونبدأ في عملية الحشو

نحل العجينة بالحلال ونرققها ونشكلها دوائر ونحط الحشو في الوسط ونضيف الجبن ونغلق كما في الصورة ونضغط على الحواف بالفرشاة ونطليها بالبيض ونزين بالزيتون أو السمسم أو السانوج وشهيتكم بالصحة💝