نظع الدجاج البصل و الثوم وملح وزيت ونغليهم مليح ثم نضيف فلفل الاسود وعكري وراسو الحانوت ونزيد نخليهم مليح نضيف الماء ساخن والطماطم مرحيةونخليهم على نار هادئة حتى يطيب الدجاج

ننزع الدجاج ونضع الأرز نغلف الطبق ونضعه في الفرن حتي يستوي الارز ثم نضع فوقها الدجاج ونتركه حتى يتحمر