نخلط جيداً البيض +السكر +الحليب +الزيت+عصير البرتقال +مبشور البرتقال

نضيف الفرينة (طحين) والخميرة مع الخلط +سميدرقيق+سميد المتوسط نضيف الكأس الأول ونشوف إذا تحصلتي على القوام المطلوب للبسبوسة واذا ناقص زيدي من الكأس الثاني (تكون سائلة)

نزينها بالجنجلانية ثم نضعها في الفرن ولما تطيب اي تستوي نسقيها بعسل بارد وهي سخونة

من جهة أخرى نحضر الكراميل اضع السكر يذوب على نار هادئة حتى يذوب تماما نضيف ملعقة الزبدة وملعقة نشاء مذوبة في نصف كأس ماء وكأس الماء مع الخلط حتى يتخثر

أضع الكراميل على وجه البسبوسة ونخليها تبرد وقطعيها وبالصحة والهناء