نقطع السلق ونغسلوه ونفوروه كي يفور عبصي عليه يخرج الماء،ثم فرغيها في إناء زدي البيض والثوم وملح ومعدنوس وخلطيهم.

في مقلاة متلصقش دري ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم فرغي الخليط وغطيها حتى تحمر وجه اول ثم قلبيها تطيب اي تستوي وجه ثاني