الخطوات
- 1
في إناء أضع القليل من الماء الدافىء مع الخميرة والسكر و نتركها مدة دقيقتين.بعدها أضيف الفرينة (طحين) و الحليب المجفف و الملح و أضيف الماء تدريجيا حتى أتحصل على عجين يتلاصق في اليد أدلكه مع إضافة الزبدة أستمر بالدلك مدة 10دقائق
- 2
حتى يصير بهذا الشكل.أتركه يختمر مدة نصف ساعة إلى 45 دقيقة
- 3
في هذه الأثناء أحضر الحشو.أنا حشوتها بشكشوكة مع الدجاج و الدبشة مقطعة (كزبرة خضراء)و الجبن
- 4
بعدما تختمر أستعين بالزيت لأن العجين يتلاصق و أشكل كويرات أضع قاعدة كل كويرة في الفرينة (طحين) بهذا الشكل وأضعها فوق قماش
- 5
بعد أن أكمل كل الكمية أغطي عليها بقماش آخر وأتركها ترتاح مدة 5دقائق
- 6
بعدها أبسط الكويرات بشكل بيضوي بالإستاعنة برش الفرينة (طحين) على طاولة العمل
- 7
وأضع الحشو في المنتصف و أغلق بشكل طولي و أقلب الفطيرة
- 8
أضع الفطائر في صينية مفروشة بورق الطهي و أدهن السطح بصفار البيض ممزوج مع ملعقة حليب و ملعقة زيت و أشكل خطوط بعود الشواء للزينة و أتركها ترتاح مدة 5دقائق
- 9
بعدها أطهوها في فرن مسخن من قبل على الدرجة 180
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
فطائر قطنية محشية لذيذة جدا فطائر قطنية محشية لذيذة جدا
#اطبخها_لا_ترميها !!لما تتبقى لك حبات جزر وحبات فلفل وكوسة اليك وصفة ستستمتعي بطبخهم وتستمتعي باكلهم
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)