نحمص القمح مع الحمص والروز

خلوه يبات ليلة كاملة ونزيدو الزقيقو ونرحوه في المطحنا ولا عند الرحا ونصفوه في سيار

كي نصفوه. نوجدوا العسل والزبدة نحطهوم على النار يغلوا نطفيو النار ونحطوا الطمينة ولا بسيسة حتى نتصلوا على خليط متجانس ونحطواه في طبسي ومع قليل من الجلاجلان