نضع الماء والسكر حتى الغليان ونحسب تقريبا عشر دقائق بعد اول غلية ونضيف النشاء المحلول في قليل من الماء

نحرك جيداً الى ان يبدأ يتثاقل الحليب بالقوام الذي في الصورة ثم نطفيه ونتركه يبرد

يضاف الكاكاو اذا كنت بحاجة لتزيين اي شيئ فيه شوكولاته

والا فلا تستعملي الكاكاو اذا احتجتي لتلميع الفواكه فوق الطارطات