نضع في كوكوت دجاج وبصل وثوم مرحيين نضيف ملعقتين زيت وقليل من كزبرة وملح وورقة من رند (غار) نقلي مليح نضيف حمص وخرشف بعدما نقيتو وقطعتو ونمرق بالماء منكثرش ماء

نقشر بطاطا ونقطعها الى نصفين ونبرشها في وسط نملحها ثم نقليها في زيت ونتركها تقطر عندما يطيب (يستوي)حمص وخرشف نطفيء عليه و نقوم بتحضير حشو نفتت دجاج لي طاب ونضيفلو زيتون وبيض وفلفل اسود ونخلط نضع بطاطا في مول ونحشيهم ونضع عليهم جبن مبشور و ندخلهم الى فرن قليلا ونزين بطاطا بانصاص زيتون ودبشة

نضع حمص في صحن ونزين حواف بالخرشف واعشاش بطاطا وقليل من دبشة (كزبرة) وشهية طيبة