قومي بطبخ الدجاج في ماء وبصله وطماطم وحرارات وحبوب فلفل اسود

خوذي البطاطه وقومي بتقشيرها وتقطيعها وضعيها في طنجره علي النار لعند تجهز

عندما يجهز الدجاج يقطع عن طريق السكين ويفتفت بعد ذلك نضع البطاطه بعد هرسها فوق الدجاج

نقوم بتشويح بصل بقدونس كسبر بقليل من الزيت حتي يذبل بعد ذلك نضعه فوق البطاطه والدجاج

خوذي ملعقه شطه ومايونيز او جبنه وضعيها فوق الدجاج

ضعي البهارات الفلفل والحرارات والملح وبيضه فوق ال دجاج ايضا

وقومي بمزج الخليط كله مع بعضه حتي يتجانس وضعي البقسامط عليها تقريبا ثلاث ملاعق

بعد ذلك كوري خليط الدجاج وكل كوره غمسيها في دقيق وضعيها في الثلاجه لمدة ربع ساعه حتي لا تتشقق الكفته

بعذ ذلك خوذي بياض بيضاتان وضعي عليهن ملح وقليل ملعقه كبيره خل ابيض ملعقه صغيره حرارات ونحرك البيض حتي يمتزج البيض جيدا

ناخذ البقسامط ونضع في صحن

بعد ذلك نخرج الدجاج من الثلاجه ونضع في البيض ثم البقسامط ونقلي في زيت حار وعميق

نخرج من الزيت ونضعه علي منديل لكي يمتص الزيت وبالهناء حلوه جربوها