بعدما نغسل الدجاجة

في وعاء ندير المطارد الكركم الثوم الزنجبيل الفلفل الأحمر الملح الزيت

ندهن الدجاجة مليح ونخرقها بالموس ونخاليها تتشرب ساعتين ولا اكثر

نحضر كيس خاص بالفرن نضع الدجاجة ونصف مغرفة زبدة ونسكرها ونحطها طيب

بعدما طيب نحل عليها ونششعلها تتحمر

انا قدمتها مع بطاطا مقلية