باذنجان بالدرسة

ام هاجر
ام هاجر @cook_14983680
شارك

المكوّنات

  1. 2 حباتباذنجان كبيرة
  2. 5 فصوصثوم
  3. 1 م صكمون
  4. 1/2 م صهريسة أو 1/4م ص فلفل اسود
  5. 1/4 م صفلفل احمر
  6. 1/2 م صطماطم مصبرة
  7. 1/2 حبةطماطم
  8. كزبرة أو معدنوس (بقدونس) مقطع (اختياري)
  9. ملح
  10. بيض (حسب الحاجة)
  11. فرينة (طحين او دقيق)

الخطوات

  1. 1
  2. 2

    قشري الباذنجان وقطعيه إلى دوائر سمكها حوالي 1سم ضعي لها الملح وضعيها تفور. بعدما يفور ضعيه في صينية واتركيه يبرد.

  3. 3

    امزجي الثوم المهروس مع التوابل المذكورة ونصف حبة طماطم والطماطم المصبرة والملح جيداً وضعي القليل مابين كل دائرتين ثم رمديه في الفرينة (طحين) واغطسيه في البيض الممزوج مع القليل من الملح و الفلفل الأسود واقليه في الزيت من كلتا الجهتين. صحة وهنا.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ام هاجر
ام هاجر @cook_14983680
نُشرت في

التعليقات (17)

وصفات مشابهة