نضع ملعقتان كبيرتان زبدة بحرارة درجة الغرفة و بيضة و كاس الا ربع سكر و ربع كاس سكر و لافاني و نلموها بالفرينة و تكون عجينة طرية نتركها ترتاح فالثلاجة نصف ساعة

عندما ترتاح نجبدها ندهن المول و نفرشها فيه و نثقبها بالشوكة و نطيبوها ملتحت و ممبعد ملفوق نخرجوها تبرد

نحضرو الكريمة:كأسين من عصير البرتقال ف كاسرولة و نضيفلهم ملعقتين سكر او حسب الرغبة السكر و نضيفلهم ملعقة و نصف مايزينة و نخلطوهم كلشي بارد ف بارد و نحطوهم على النار مع التحريك المستمر و كي تثقلنا الكريمة نطفو و نضيفولها منكه البرتقال مع ملعقة زبدة و نفرغوها فوق لابات و نوضعوها ف الثلاجة تبرد ساعة على الاقل

التزين حسب الرغبة انا طلعت كاس شانتيي ب كاس الا ربع حليب بارد و منكه البرتقال و زينت التورتة بالشاتيي.