تتبيلة رقم 1: (خاصة بأفخاد الدجاج المحشي). ملعقة ونصف خل ،ملعقة دبس الرمان ، ملعقة زنجبيل بودرة،ملعقة فلفل احمر حلو ،نصف ملعقة فلفل احمر حار (اختياري) ،كزبرة مقطعة ، ملعقة ملح، 3 ملاعق زيت ، ملعقة راس الحانوت (بهار مشكل) ،ملعقة كركم ،فلفل اسود ، ثوم بودرة ، القليل من الزعيترة نخلط جيداً

ونضع افخاد الدجاج ونخلطها ونضعها في برطمانة بلاستيك او صحن ونغلف بالورق الشفاف كما في الصورة ونكتب اسم التتبيلة والتاريخ.

تتبيلة رقم 2: (خاصة بافخاد الدجاج تستعمل للطاجين او جوازات) نضع خل ،زيت ،ملح، كركم ،زنجبيل بودرة، فلفل ابيض ، معدنوس (بقدونس) مقطع نخلط ونضع الافخاد ونفس عملية نخبأ

تتبيلة رقم 3: (خاصة بالأجنحة المشوية). ملح، نعناع مجفف ومطحون، خردل، خل، زيت ، دبس الرمان ، كاري (تابل هندي) ، ثوم بودرة ونضع الاجنحة ونخلط ونخبأ

تتبيلة رقم 4 :خاصة بشرائح الدجاج (الصدر يقطع شرائح) نأخذ الشرائح ونسويها بالمطرقة حتى تصبح رقيقة نتبلها بالملح فلفل اسود وزعتر بري 😋 وتخبأ ،تجي تشهي لما نشويها او نقليها في الزيت.

تتبيلة اخرى للاطراف الملتصقة بالفخد نأخد زيت وملح وخل وثوم بودرة واوراق الرند والقليل من العسل نخلط ونخبأ هدي تتبيلة صحية

تتبيلة خاصة بالمكعبات الدجاج للشواء نضع خل، ملح ،زبدة ،فلفل ابيض، كاري، دبس الرمان نخلط المكعبات في التتبيلة ونضعها في اعواد الشواء