في طنجرة نضع قطع الدجاج مع الثوم والبصل والفلفل والتوابل والملح على نار هادئة تتقلي نضيف اليها قليل من الماء حتى تخثر نضيف الدبشة مقطعة

نخلط البيض مع الفرينة (طحين) ونضع فيه الشفلور (القرنبيط) ونقليه في زيت سخون

نضيف اليه بطاطا مقلية