نشرشم البطاطا في الماء والنلح بعدها ترحى نضيف لها جبن طري نأخذ نايلون غذائي يدهن بالزيت نطرح عليه البطاطا ثم تدهن بطبقة من المايونيز

ثم نضع الجزر والجلبانة مقطعين مربعات ومفورين مع الملح نزيدو ذرة وتونة بعد ماتصفى من الزيت كاشير مقطع مربعات ونرولي البطاطا على شكل حربوش

بعدها يدهن بالمايوناز ونحطوه في الثلاجة حتى يشد روحو بعدها يقسم كما في الصورة يقدم كمقبلة او مع سلطة خضراء