نغسل الدجاج جيداً بالملح والزنجبيل (الزنجبيل ماتبقاش كامل ريحة الدجاج)

نرحي الثوم ونقطعو البصل مع الكبد + ارز + ملح فلفل اسود كمون راس الحانوت مغرف مرغرين معدنوس (بقدونس) + كزبرة زعيترة رند (غار) نخلط مليح نضيف الملح للدجاج ونضع الحشو في الدجاجة نغلق عليها بالخيط انا خيطتها