نأخذ حبات البطاطا ونقوم بغسلها جيدا جيدا (لأننا سنستعملها بالقشر) ثم نضع كل حبة في ورق الألمنيوم ونرشها بالقليل من الملح ونغلق عليها ورق الألمنيوم وهكذا حتى نكمل كل حبات البطاطا ثم توضع في صينية فرن وندخلها تشوى على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح لينة (تطهى جيدا).

بعد إخراجها من الفرن نقوم بشقها بالسكين كما توضح الصور ثم نقوم بحفرها بملعقة ونضيف للحشوة قطع من الزبدة والجبن الطري والمبشور ورشة ملح وفلفل أسود ونخلط جيدا وهي ساخنة داخل حبة البطاطا ثم نضع على الوجه كمية من الجبن المبشور حسب الرغبة وندخل حبات البطاطا المحشية للفرن ونشغل الشواية فقط ونتركها تشوى من فوق حتى تأخذ لون ذهبي محمر من فوق ونخرجها من الفرن.

نزين البطاطا بشرائح الزيتون ورشة بقدونس وتقدم بالصحة والعافية أنا قدمتها مع كوردون بلو بالدجاج (عملته من قبل في صفحتي يمكنكم إلاطلاع عليه) وشهية طيبة.