الخطوات
- 1
العجينة نغربل الفرينة (طحين) و نعمل حفرة في الوسط نحط فيها السكر و الخميرة و نفرغ فوقهم شويا حليب نتركهم يتفاعلو ثم في طرف نحط الملح و الزيت
- 2
نجمع العجين(البيضة نضربها نأخذ منها شويا نحطو هنا في العجين و نخبي الباقي للدهن) مع اضافة الحليب الدافئ👐 نتحصلو على عجينة طرية تتلاسق نغطوها و نخلوها ترتاح يتضاعف حجمها نعجنها و نكرر 3 او 4 مرات.
- 3
نحكم كاس مسطح من اسفل و نضغط بيه فوق وسط الحبة بلا منوصل للاطراف لانو نحتاجها منفخة و نعاونها باطراف اصابعي حتى يصير قطرها حوالي 10 سم و نكرر نحافظو على الاطراف منفخين نواصل العملية مع باقي الكريات
- 4
بعد الاختمار و العجن نوصلو لعجينة ملساء نقسموها على كويرات متساوية بحجم صغير (حبة البيضة) نبعدهم على بعض و نغطيهم لبضعة دقائق حتى يتضاعف حجمهم 👐 نأخذ بالوحدة و على مهل حتى منفسدش شكلها نحطها فوق صينية الفرن مرشوشة بالفرينة 👐
- 5
ندهن الحواف المنفخة بالبيض (بااالعقل بالاكو تكسرو النفخة) هههه و نخليهم يريحو شويا مبعد ندخل للفرن مسخن مليييح و شاعل ملفوق و ملتحت و نخرجهم محمرين الله الله و لي تحب تضيف زيتون او ببض مغلي او معدنوس (بقدونس) اختياري
- 6
نحط صلصة الطماطم داخل الخبيزات و نزيد فوقها لحم مفروم مقلي مع الزيت و الملح و التوابل و معدنوس (بقدونس) مفروم رقييق و نقطع جبن و نحطو ملفوق ثم اخيرا نحط الجبن المبشور
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
ميني بيتزا ميني بيتزا
تابعة ل حفلة ابن اختيقدمناها مع العصير في الدخلة الأولى لأصحاب بن اختي و بعدها بحوالي ساعة قدمنا الحلويات و المشروبات الأخرى
-
ميني بيتزا ميني بيتزا
#حراير_الجزائر#كوكسناب#وصفات_ بشرى @Biicha قررنا حنا قروب الحراير نعملو وصفات لدلوعتنا وحبيبتنا بشرى بمناسبة حصولها على شهادة البكالوريا نقولها الف مبروك وعقبال الشهادات العليا انشاء الله
-
-
ميني بيتزا ميني بيتزا
#مملكة_الفراشات 🦋بعد طهي العجينة 5 دقائق يمكن الاحتفاظ بها في المجمد.
-
-
-
-
-
ميني بيتزا ميني بيتزا
#مقبلات_عائلتي 🍕🍕🍕 جميع الناس تحب البيتزا وكل واحد وطريقتو وكل واحد ومقدرتو وانا البتيزا ديالي بسيطةوالأهم انها تكون بنينة وتعجب عايلتك ويفرحو بها 😉😉
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)