بالنسبة للعجينة نخلطو الفرينة (طحين) والسكر والملح نبسسوها بالمارغرين ونلمو بالحليب نخلوها ترتاح ونحطوها فليمول

بالنسبة للحشو في مقلاة نحطو الزيت والبصل والطرشي وطماطم و اللحم المفروم والملح والتوابل ونخلوهم يطيبو ونقطعو الزيتون الاسود من بعد نعمرو les fond de tarte و نحطولهم شوية من خليط البيض والحليب و جبن طري ونغطو بالجبن المبشور