يعرف سمك الماكريل باسم سمك البلاميطة بلهجة شعب الاسكندرية . وهو سمك . يشبة في الطعم سمك التونة .. ولا يوجد فية اشوالك الا القليل في منطقة البطن . بالتحديد في منطقة القفص الصدري ولذالك فهو امن لكي يتناولة الاطفال .وبجوار ذالك انة سمك ملحم يعني ذات كمية كبيرة من اللحم ودسم نوعا ما . ويعد بطرق عديدة فيمكن ان نقلية بالزيت ..او على شكل طاجن في صينية الفورن مع الخضروات والبطاطس . وبالطبع ممكن تحضير حساء شوربة السمك منة .. وايضا يمكنا ان نعدة على شكل معلبات محفوظة . على شكل معلبات سمك التونة ..الخ . واليوم سوف نحضر هذا السمك بتتبيلة اندونيسية جميلة تشبة نوعا ما بهارات الجرام ماسلا الهندي . يعني التتبيلة مش حتلمس بطن السمكة . حنتبل السمك من الخارج وبكدة حيكون عندنا تتبيلة للغموس بالخبز او بالارز. تعالوا نحضرة معا ..

بصح ماشي بالحوت😉

#جددت_وصفتيالحوت تقريبا ناكلوه مرة فالاسبوع وهذا العام مشاء الله راه بكثرة وكل مرة نجدد فيه باش مانملوش نفس الاكلة

#حملة_التشجيرهذا الطاجين ماكانش يخطينا كامل زمان نتمنى انو مازالهم يديروه 😊

#الشيف_الذهبي

هذا الطاجين مغربي ورائع #تحضيرات_رمضان

#التحدي_الالماسي

#اطباق_رمضان

#اكلصحيصحةجيدة

يجي بزاااف بنين و مجمر الله الله عليه

#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية#عصري_أوتقليدي#صورة_في_طبق#طاجين_جزائري #جزائريةلا تخلو موائدنا الجزائرية سواء في شهر رمضان المبارك او المناسبات او سائر الايام من الطاجين الجزائري الحلو او المالح الذي يختلف و يتنوع سواء كان الطاجين محضر باللحوم او الدواجن او حتى بالسمك أو بالخضر المتنوعة الذي لايقل لذة مما سبق ذكره👌واشهر هذه الطواجن نجد *طاجين الخوخ، *طاجين الرخام، *طاجين الباي، *طاجين القاضي وجماعتو، *طاجين العازب، *طاجين تزدام القاضي، *طاجين الزيتون، *طاجين الحلو، *طاجين الجبن، *طاجين ممو في حجر امو، *طاجين المشماش، *طاجين المفشش، *طاجين الحوت، *طاجين الملوك، *طاجين خداوج على الدربوز .... الخو تبقى قائمة الطواجن الجزائرية طويلةكما هو معروف في بلدنا الحبيب هناك اختلاف و تنوع في الاكلات وكذلك البهارات و المكونات فلكل منطقة لمستها الخاصة و طابعها الخاص في تقديم الطاجيننقدم لكم البعض منها على امل ان تنال اعجابكم