نقطع البطاطا والباذنجان دوائر،نقلي البطاطا،نستفها في الصينية،من بعد نحكم الباذنجان نمرمدو في الفرينةفيها فلفل اسود وملح من بعد نقليه هكذا ما يهزش الزيت بزاف ويجي يقرمش نحطو فوق ورق المطبخ ندير فرماج (جبنة) فوق البطاطا المقلية

ونزيدو نفتتو هذيك قطعة الدجاج من فوقهم تقدري تستغني عليها،نحطو الباذنجان،ونفرغو عليه الصوص تومات أنا بقاتلي من البيتزا، نروحو نحضرو البيشاميل

ندير ملعقة كبيرة زبدة 2م ك فرينة (طحين او دقيق) نفرغ عليهم نصف لتر حليب ونبقى نخلط حتى تبدأ بالغليان نزيد ملح رشة فلفل اسود ملعقة كبيرة مايونيز في بلاصة الفرماج ونخلط بالفوي ونحيها من النار تخرج روعة نفرغها فوق الباذنجان وتدخلها للفرن 200درجة شاعل من تحت والفوق حتى تنشف مليح وتحمر وبالصحة