في إناء نضع الحليب الدافئ نضيف له الخمير‘والسكر ونخلط جيدا ثم نضيف الملح والفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة

في طاولة العمل نضيف الزبدة ونحاول ادخالها للعجين بالدلك نلاحظ في البداية ان قوام العجينة اصبح طري وتتلتصق باليد وبالدلك تبدأ يالرجوع للقوام الطري اللين

نترك العجين يختمر حوالي نصف ساعة

بعدها نشكلها حربوشات رقيقة وطويلة ونتركها حوالي ربع ساعة ثم ندهنها بصفار البيض ونرش السانوج عليها

وبالصحة والهنا