نأخذ نصف صدر دجاج نقليهم مليح مع الزيت والزبدة بعدما تتقلى نضيف بقية المكونات، نخليها تتقلى مليح، ثم نمرقوها بكأس ونصف ماء ونخلوها الطيب على نار هادئة

بعدما يطيب (يستوي) الدجاج نفتوه في قالب اوسنيوة

الخطوة الثانية نخدمو صوص بيشاميل ، نذوبو ملعقة زبدة ثم نضيفلها ملعقة فرينة (طحين او دقيق) ونحمصو الفرينة (طحين) مليح مع الزبدة بعدها نفرغولها المرقة لي طابت فيها الدجاج، ونحركوها مليح ونضيفولها فرماج (جبنة) ثم نفرغها فوق الدجاج ونحطوها تحمر في الفرن عندما تطيب اي تستوي ، حذوها في صحن التقديم ، وشهية طيبة