في مقلاة نضع البصل وقليل من الزيت والملح حتى تتقلى جيداً ثم نضيف الفلفل الأحمر وصدر الدجاج ونستمر في التقليب ثم الفطر والبهارات والزيتون ثم نضع العجين في القالب ويتقب بالشوكة ثم نضع الحشوة

وبعدها تخلط البيض والكريمة والأعشاب منسمة وتوضع فوق الحشوة ويوضع في الفرن حتى يطهى ويقدم بالصحة والعافية.