الخطوات
- 1
قشرت البانجال وقطعتو بالطول ودرتلو الملح وحطيتو على منديل ورقي باه يخرج منو ماء تاعو ولكي ما يمصش الزيت ياسر ورحت نحضر في الحشو حطيت في مقلاة البصل ومع مغرف زبدة وخليتها تذبال ثم زدت لحم المفروم وخلطتهم جيداً واضفت الفلفل الاسود والملح وزدت اضفت جزرة مفرومة وحبة جريوات (كوسا) مفرومة فرما ناعما
- 2
وكي طابلي الحشو اضفتلو فرماج (جبنة) للطلي وتركتو جانبا رحت قليت البانجال في الزيت وحطيتو على ورق ماص ومن بعد بديت نحشي في شرايح البانجال والمول درتلو صلصة الطماطم اولا ثم حطيت فيه البانجال المحشي
- 3
حضرت صلصة الجبن في كسرونة حطيت الحليب والنشاء والفلفل الاسود والملح وخلطت جيداً على نار هادئة كي خثار الخليط زدت حبات جبن وجبن مبشور وطفيت النار وفي الاخير ضفت صفار بيضة وخلطت جيداً واسكبتها على البانجال
- 4
وحطيت المول في الفرن طابت جات بنينة وخفيفة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
غراتان باذنجان غراتان باذنجان
#مملكات_الفراشات🦋بما أنو رانا ف فصل الصيف وراهي السخانة نحاولو نطبخو اشياء خفيفة وسهلة وتتوفر علينا الوقوف ف المطبخ
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات