في صحن نخلط الدجاج مع التوابل والبقسماط ونحرك جيداً ثم نعمل كويرات بنفس الحجم ونبسطهم ونشويهم فوق مشواة

في هذه المرحلة نقسم الخبز على إثنين ، ثم نذهن بالمايونيز ونحط الطماطم دوائر ثم شريحة الدجاج ثم جبن ونغلق ونذهنهم بزيت الزيتون وندهله الفرن تتحمر من الأسفل ويذوب الجبن وصح فطوركم