نحكم دجاج مفروم ونتبلو مليح بلملح وكمون وفلفل ومعدنوس وثوم وموتاغد وزبدة وفرماج امبعد نفتحو على بابي فيلم على طول ونحشيه بال فلفل مشوي وفوقو فرماج (جبنة) كيما اي مثل موضح بلصورة ونروليه نغلق اطراف ونغلفو بلاليمنيوم ونحطو يفور لمدة ساعة

هنا نحضر لمرق نقلي بصل ونزيد ثوم وقطع دجاج ونمرق ونخليه يطيب (يستوي) بعدما يطيب نفرغلو الخليط لي هو زوج مغارف كريم فريش ومغرف صغيرة فرينة (طحين او دقيق) وقطع جبن حسب رغبة ونخلط مليح يغلي غلية ونطفي ويصبح جاهز لاحبيتو ضيفو في مرق زيتون او حميصة او جلبانة (بازيلا)

وشهية طيبة