نغسل الكوسة نقطعها. دوائر وشرائح نضيف لها رشة ملح في مقلاة على الغاز نسكب قليل من الزيت نقليها نضعها فوق الورق الماص في إناء واسع نقطع البصل نضيف اللحم والبيض الدجاج الجبن الطري نفرش ورق الطهي في مول اكيك

نضع الكوسة المقطعة شرائح نسكب الخليط ثم نرش قليل من الجبن المبشور ثم نضيف البشاميل نرش الجبن ثم نضع شرائح الكوسا نضعها في الفرن لتنضج نتركها تبرد ثم نضعها في صحن التقديم مع رشة بقدونس صحة فطوركم