نفرم المعدنوس (بقدونس) والبصل والثوم ونضع قليل من زيت ونغليهم

على نار هادية ونرمي عليهم لحم المرحي وشويا كمون وكزبرة ونحرك مليح

البطاطا نحفرها في الوسط كيما اي مثل في صورة ونعمرها بالفيونداشي (باللحم المفروم)

ونديرلها الفرماج في الوسط نمرمدها في بيض ولاشابلوغ ونغليها

شهية طيبة